SERVEUR/SERVEUSE

Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

-Préparation du service (approvisionnement des chariots, échelles, buffets, chambres froides),

- Dressage des tables,

- Respect et application des normes HACCP/HSCT/HSIE et du plan de nettoyage et de désinfection,

- Vérification des tickets clients,

- Nettoyage, rangement et entretien des locaux et du matériel,

- Mise en place et service des réceptions (dressage des tables, service à l’assiette),

- Service du petit-déjeuner et/ou déjeuner et/ou dîner,

- Plonge,

- Service à table ou lors d’une réception,

- Organisation des réceptions,

- Vérifications des tickets

- Préparation du service,

- Dressage des tables,

- Service à table ou lors d’une réception,

- Organisation des réceptions

 
Votre environnement professionnel :

 
Activités du service :

Le cercle-mixte est placé sous les ordres du chef de corps du Commandant du Soutien Opérationnel de la Gendarmerie Nationale.

Son rôle principal est de fournir certaines prestations en vue de faciliter l’accomplissement du service aux personnels du COMSOPGN et aux militaires en déplacement grâce aux activités Restauration, Hôtellerie, Bar, Comptoir des ventes et Salon de Coiffure.

Composition et effectifs du service :

Effectif : 36

Directeur, Directeur Adjoint,

4 Gérants d’activités, Personnels militaires - Civils (OE, ATDM, BERKANI, CUI)

Liaisons hiérarchiques :

Directeur, Directeur Adjoint, Gérants d’activités

Liaisons fonctionnelles :

Service de gestion des ressources humaines du COMSOPGN

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Port des EPI et matériel adapté au service

- Prise du travail normal (8h30 / 16h06) pause méridienne de 11h à 11h30 du lundi au dimanche.

- Prise du travail petit-déjeuner (06h30 / 14h06) pause méridienne de 11h00 à 11h30 du lundi au dimanche.

- Prise du travail midi et soir (09h30 à 14h00 et de 18h00 à 21h06) pause méridienne de 11h00 à 11h30 et de 18h00 à 18h30 du lundi au dimanche.

- Prise du travail soir (13h30 à 21h06) pause dîner de 18h00 à 18h30.

- Planning de travail établi à l’avance.

- Horaires pouvant être décalés suivant les réceptions (petit-déjeuner, cocktail dînatoire…),

- Travail de week-end possible avec récupération,

- 38 heures par semaine et 16 RTT.

Qui contacter ?

Pour les questions sur le poste : CMG de Rosny-Sous-Bois : naumi.utia@gendarmerie.interieur.gouv.fr - 01.58.66.51.24

Pour les questions administratives : COMSOPGN/SRH/section gestion des personnels civils - Tél : 01-58-66-54-04 ou sgpc.srh.comsopgn@gendarmerie.interi

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

 
Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :

- Connaître l'environnement professionnel / niveau initié / à acquérir

- Connaître les techniques culinaires et du service / niveau pratique / requis

- Connaître le droit en matière d'hygiène et sécurité / niveau initié / à acquérir

 Savoir-faire :

- Savoir travailler en équipe / niveau pratique / requis

- Savoir s'organiser / niveau initié / à acquérir

- Savoir appliquer la réglementation / niveau initié / à acquérir

Savoir-être :

- Savoir s'adapter / niveau pratique / requis

- Savoir accueillir / niveau initié / requis

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

COMMANDEMENT DU SOUTIEN OPÉRATIONNEL DE LA GENDARMERIE NATIONALE

GROUPEMENT DE SÉCURITÉ ET D’APPUI - Cercle-Mixte

1, boulevard Théophile Sueur

93111 Rosny-sous-Bois

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Code fiche de l’emploi-type 1 (REMI) :  : LOG014A

Les candidats pourront être soumis à une enquête administrative de sécurité sur le fondement de l’article L. 114-1 du code de la sécurité intérieure

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat :

Article L332-2-2