Agent de restauration à la CRS 01

Groupe RIFSEEP : 2 

Vos activités principales : 

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. 

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. 

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. 

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. 

Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement. 

Votre environnement professionnel : 

La synergie Mess/foyer bar de la CRS 01 a la particularité d’assurer non seulement la subsistance de l’unité mais elle est également prestataire de service au profit de la direction zonale, de la direction centrale, de la direction générale voire d’autres services extérieurs. 

Composition et effectifs du service Synergie Mess/Foyer bar : 

pour le Mess : 

1 brigadier-chef de classe normale chef de la synergie mess/foyer, 3 gardiens de la 

paix, 1 contrôleur des services techniques, 3 ouvriers cuisiniers, 10 adjoints 

techniques. 

pour le Foyer- bar : 

1 agent principal des services techniques chef du foyer et adjoint au chef de la 

synergie, 4 adjoints techniques. 

Liaisons hiérarchiques : 

Chef SYNERGIE MESS/FOYER ou son adjoint, chef du foyer 

Liaisons fonctionnelles 

Direction zonale des CRS Paris, Préfecture de Police de Paris – SGAMI 

Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : 

Les emplois en police nationale sont des emplois de souveraineté. A ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP)

Respect des normes d'hygiène et de sécurité. 

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence. 

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors 

région. 

Déplacement ponctuel :ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et Ouvrier Cuisinier, à hauteur de 42 €/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées. 

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT 

Qui contacter ? 

pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr 

Liste des pièces requises pour déposer une candidature : 

Voir le formulaire unique de demande de mobilité recrutement disponible à cette adresse : 

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01- formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf 

Pour les pièces à fournir, veuillez les intituler de la façon suivante : 

Pour le curriculum vitae : NOM-Prénom-CV 

Pour la lettre de motivation : Nom-Prénom-LM 

Pour le formulaire de mobilité : NOM-Prénom-FM 

Date limite du dépôt de candidature : 31/12/2026

Vos compétences principales mises en œuvre : 

Connaissances techniques : 

Connaitre l'environnement professionnel : niveau pratique/requis 

Savoir-faire 

Savoir appliquer la règlementation : niveau pratique/ requis 

Savoir s'organiser : niveau pratique/à acquérir 

Savoir travailler en équipe : niveau pratique/requis 

Savoir-être : 

Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique/requis 

Savoir s'adapter : niveau pratique/requis 

Savoir accueillir : niveau pratique/requis 

Vos perspectives : 

Évolution statutaire. 

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : 

Intervention technique et logistique 

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : 

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat 

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG21 Chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire 

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : 1 

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : 

Temps de travail sur emploi-type 2 : 

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) 

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : 

http://ressourceshumaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_m 

fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Agent de restauration , d’intendance 

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :1 

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): 

Temps de travail sur emploi-type 2 : 

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article l’article 4)