Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement.

- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

- Dresser les tables, servir en salle à manger, et en réception.

- Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :

Aptitude à exercer ponctuellement au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

- Assurer la subsistance de l’unité de Service Général et de l’Unité Autoroutière pour les repas méridiens et vespéraux.

Composition et effectifs du service

- 4 Ouvriers – Cuisiniers ; 2 ATP2 Cuisine et 17 Adjoints Techniques.

Liaisons hiérarchiques

Gérant de la synergie mess-foyer

Gérant du mess

Liaisons fonctionnelles

Commandant de la CRS 05 MASSY

Gérant de la synergie mess-foyer

Gérant du mess

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

- Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

En déplacement : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/, uniquement pour les fonctionnaires, jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées. Permis « B » souhaitable.

Régime horaire :

40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ?

Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Pour les documents à transmettre, veuillez les intitulés en ce sens :

Pour le curriculum vitae : NOM-Prénom-CV

Pour la lettre de motivation : NOM-Prénom-LM

Date limite du dépôt de candidature : 31 décembre 2024

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaitre l'environnement professionnel : niveau pratique/requis

Savoir faire :

Savoir appliquer la règlementation : niveau maîtrise /requis

Savoir s'organiser : niveau pratique/ à acquerir

Savoir travailler en équipe : niveau pratique/requis

Savoir être :

Savoir s'adapter : niveau pratique/ requis

Savoir accueillir : niveau  pratique/requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire. Passerelle vers les concours.

 
Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans.

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021- Chargé/chargée de restauration, d’intendance et de production culinaire

Si plusieurs emplois type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

 
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A - Agent de restauration-d'intendance

Si plusieurs emplois type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du livre III du code général de la fonction publique 2° de l'article L332-2