Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Préparation des denrées nécessaires aux repas – service à table et au foyer - entretien des locaux

Composition et effectifs du service

Service mutualisé avec la CRS 42: Effectif théorique OC/AT des 2 unités :

CRS 42 : 1 CST Responsable adjoint gérance - 5 cuisiniers (OC-ATP2C) – 17 Agents de restauration

CRS 82 : 1 CST Responsable adjoint gérance - 4 cuisiniers (OC-ATP2C) – 16 Agents de restauration

Liaisons hiérarchiques

Commandants d’unités et adjoints – officiers – gérant chef de la synergie et adjoints

Liaisons fonctionnelles

Le Service Général et le Secrétariat des unités - Fournisseurs extérieurs – autres unités CRS

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative

(article L321-2 du CGFP).

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Service de restauration mutualisé avec la compagnie existante sur le site.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Permis B souhaité.

Bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Possibilité d’emploi le week-end.

Employé prioritairement et principalement à résidence.

L’agent peut être également employé pour des déplacements de courte durée sur tout le territoire national.

En déplacement pour les fonctionnaires : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées uniquement pour les fonctionnaires.

Base du régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT . Employé en régime mixte (générant 18 RCSOP suite aux DP) ou en 8/6 -8 jours travaillés, 6 jours de repos - selon l’activité de la structure.

Qui contacter ? 

Le secrétariat de la CRS 82 : crs82-sec-dzrennes-dccrs@interieur.gouv.fr Tph : 02-21-68-30-85

Le B.R.H. de la DZ CRS Ouest : pers-dzrennes-dccrs@interieur.gouv.fr

Tph : 02-99-85-73-15/16

Avant une éventuelle candidature, il est vivement recommandé de prendre contact avec le chef de service. 

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation

niveau pratique requis

Savoir s'organiser

niveau pratique à acquérir

Savoir travailler en équipe

niveau pratique requis

Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode

niveau pratique requis

savoir s'adapter

niveau pratique requis

savoir accueillir

niveau pratique requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, au titre du 2° de l’article L332-2.