Agente / Agent de restauration à l'ENSP

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

-  Préparation et mise en place des petits déjeuners et du self - Préparation des pauses cafés

-  Service en salle à manger de direction ou au Self

-  Service au Bar

-  Plonge

-  Participer à la réception des marchandises

-  S'assurer du respect des pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble du service incluant l'entretien des locaux et du matériel (contrôle PMS)

-  Participer aux mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire (pesée des déchets, tri sélectif, réutilisation des produits à l'issue des repas suivant les normes sanitaires)

-  Polyvalence avec la cuisine (dressage des hors d'œuvres, pâtisseries, fromage, produits laitiers etc...) - Horaires de travail par cycle du matin ou du soir

Activités du service :

- service restauration de l'ENSP

Composition et effectifs du service :

1 gérant, 13 adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques :

Attachée d'administration de l'état, gérant de restauration.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions

- présentation correcte, station debout prolongée, port de charges lourdes, polyvalence sur les postes (cuisine, service), être soigneux, savoir anticiper, méthodique, rigoureux etc...

Qui contacter ?

Cheffe de la Division des Moyens Généraux : 04 72 53 19 80

Département des ressources humaines de l’ENSP :

ensp-rh@interieur.gouv.fr - 04 72 53 19 32

Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2025

Liste des pièces requises pour déposer une candidature: Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques :

- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique - requis

Savoir faire :

- savoir travailler en équipe : niveau initié - requis

- savoir s'organiser : niveau pratique requis

- savoir appliquer la réglementation : niveau pratique - requis

Savoir être :

- savoir accueillir : niveau initié - requis

- savoir s'adapter : niveau pratique - requis

- savoir communiquer : niveau pratique - requis

- savoir s'exprimer oralement : niveau pratique - requis

Autre : 

Hygiène et sécurité : niveau pratique - requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire au sein de la fonction publique.

Autre Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type :

Code RMFP : FPLOG076 -AGENTE / AGENT DE RESTAURATION

Code CSP : ERLOG021

Code général de la Fonction Publique  Article L332-1