Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Servir au bar et au comptoir des ventes

Percevoir les denrées alimentaires et non alimentaires

Gérer et effectuer la rotation des stocks

Contrôler les dates limites de consommation et d’utilisation optimales

Déconditionner, étiqueter et achalander les produits

Gérer les caisses enregistreuses

Respecter les normes H.A.C.C.P

Entretenir les matériels de service (vaisselle, appareils, locaux)

Gérer ponctuellement les personnels de soutien lors d’évènements spéciaux (réceptions, pots de départs, cérémonie…)

Effectuer l’inventaire des stocks marchandises

Préparer les commandes de marchandises

 
Votre environnement professionnel :

 
Activités du service
Élaboration et distribution des repas aux élèves et personnels d’encadrement

 
Composition et effectifs du service
6 sous-officiers

3 personnels de catégorie B

28 personnels de catégorie C

1 gendarme adjoint volontaire

Personnels de statut privé

Liaisons hiérarchiques
Gérant de l’activité restauration

Directeur du cercle mixte et son adjoint

 
Liaisons fonctionnelles
Unités et services de l’école

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Horaires variables (cycle de travail atypique))

Horaires pouvant être adaptés selon les besoins du service

Travail le week-end

Régime indemnitaire du Ministère de l’Intérieur

 
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Chef du bureau de la gestion du personnel

05.55.21.79.79

spc.bgp.eg.tulle@gendarmerie.interieur.gouv.fr

 
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique : à aquérir

Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité

Règlement de la prévention HSCT et HACCP

Utilisation d'outils, matériels ou produits spécifiques

Savoir-faire

Savoir s'organiser

niveau pratique : requis

Savoir travailler en équipe

niveau pratique : requis

Savoir-être

savoir s'adapter

niveau pratique : requis

avoir le sens des relations humaines

niveau pratique : requis

Vos perspectives :

Avancement de grade dans le cadre du statut

Formation continue

 
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

École de gendarmerie de Tulle – Caserne la Bachellerie – 35 boulevard Jean Moulin – 19012 Tulle Cedex

 
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Chargée / Chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021

 
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Agent de restauration - d’intendance

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A

2° de l'article L 332-2 (anciennement 2° de l'article 4)