Groupe RIFSEEP : 2

(socle indemnitaire : 5721 €)

Vos activités principales :

L'agent polyvalent de restauration est chargé de :

- Participer à la confection des repas et à la préparation des entrées froides.

- Participer à la distribution des repas (self et salle).

- Participer à la distribution des plats à l'assiette.

- Participer au service du bar (caisse et vente).

- Participer à la caisse et à la vente au sein d’un comptoir des ventes.

- Préparer et ranger les salles à manger et les buffets lors des prestations.

- Participer à l'inventaire de la vaisselle des salles à manger.

- Entretenir les salles à manger, les locaux annexes et leurs matériels.

- Participer à la plonge de la vaisselle des salles à manger.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Le cercle-mixte de l'école de gendarmerie de Fontainebleau est chargé à titre principal de nourrir les cadres militaires et civils ainsi que les stagiaires. Il est également chargé de préparer des prestations particulières lors de visites officielles.

Composition et effectifs du service

30 personnels : militaires du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie nationale - civils (C administratif - C technique - ouvriers de l'Etat) - gendarmes adjoints volontaires

Liaisons hiérarchiques

Le chef de production alimentaire / Le gérant bar-comptoir des ventes.

Le chef du pôle restauration / le directeur adjoint pôle activités.

Le directeur du cercle mixte.

 
Liaisons fonctionnelles

L'ensemble du personnel des centres et des services de l'école de gendarmerie de Fontainebleau.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Durée du travail : 38h/semaine (27 jours CA - 16 jours ARTT)

Horaires variables selon les besoins du service :

horaires de fonctionnement du cercle mixte : 06h00-20h30

Horaires variables avec plage fixe - Horaires de travail en brigade - Journée continue

Possibilité de travail heures non ouvrables, week-end et jours fériés

Qui contacter ?

 
ADC OJEDA – Directeur du cercle

ATT GUIROUARD-AIZEE - Chef BGP

AAP1 SCHMITT – Gestionnaire section personnels civils

spc.bgp.eg.fontainebleau@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Mutation

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

 
Détachement / Contractuel(le)

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Formulaire de mobilité obligatoire pour tous les candidats.

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

Niveau initié - à acquérir

Connaître le droit en matière d’hygiène et de sécurité

Niveau pratique - à acquérir

Connaître les techniques du service

Niveau initié - requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser

Niveau pratique - à acquérir

Savoir travailler en équipe

Niveau pratique - à acquérir

Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines

Niveau initié - à acquérir

Savoir s'adapter

Niveau pratique - à acquérir

Vos perspectives :

Valorisation de l'expérience dans le domaine de la restauration.

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Localisation administrative et affectation :

Ecole de gendarmerie de Fontainebleau

Cercle-mixte

Rue de la Charité, 77210 Avon

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 - AGENTE / AGENT DE RESTAURATION

 
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A - Agent de restauration – d’intendance

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) :

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)