Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacements.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et à réception.

 Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisines.

Renfort au service foyer/bar, à résidence et en déplacement

Votre environnement professionnel :

Activités du service :

Assurer la restauration de la Compagnie à résidence comme en déplacements - Assurer le service au Foyer/Bar de la Compagnie en cas de besoin à résidence ou en déplacement.

 Composition et effectifs du service

- 1 Major, Chef de service – Responsable de la Synergie Ordinaire/Foyer,

- 1 Major, Gérant adjoint de la Synergie Ordinaire/Foyer,

- 1 Brigadier/Chef CS, Gérant adjoint de la Synergie Ordinaire/Foyer,

- 1 Brigadier/Chef CN, Gérant adjoint de la Synergie Ordinaire/Foyer,

- 1 Agent Contractuel, Gérant adjoint de la Synergie Ordinaire/Foyer,

- 1 Agent Contractuel, Cuisinier,

- 1 APST/ATP1 – Option cuisinier,

- 1 ATP2, Option cuisinier,

- 1 AT, Cuisinier,

- 15 adjoints techniques – Agents de restauration.

- 1 Agent contractuel – Agent de restauration

 Liaisons hiérarchiques

Chef de Service – Responsable de la Synergie Ordinaire/Foyer et les gérants-adjoints.

 Liaisons fonctionnelles

 Chef de Service – Responsable de la Synergie Ordinaire/Foyer

Commandant de Compagnie

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

 Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29RTT, régime de travail mixte.

 Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l’indemnité journalière d’absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Respect des normes d’Hygiène et de Sécurité.

 Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

 Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

 Qui contacter ?

Chef de service – Responsable de la Synergie Ordinaire/Foyer – 03-24-57-94-09

crs23-ordinaire-dzcrsest-dccrs@interieur.gouv.fr

crs23-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

 Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2024

  Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

  Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 Personnels du ministère de l'Intérieur

https://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

 Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Connaissances techniques

 Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis

 Savoir-faire

 Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis

 Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir

 Savoir manager/niveau maîtrise/requis

 Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis

Savoir-être

savoir s'adapter/niveau pratique/requis

 savoir accueillir/niveau pratique/requis

 Vos perspectives :

 Évolution statutaire.

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 23 / 197, rue de Warcq – BP 835 – 08011 CHARLEVILLE-MEZIERES Cédex

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Logistique et technique opérationnelle

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Code US : 08CR2300

Code UO : 08CR2301

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l'article L332-2