Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement.

-Seconder le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques.

- Réaliser les états de fin de mois et statistiques

- Gestion des stocks pour le Mess et le Foyer bar

- Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER.

- Gérer les factures et pièces comptables, archivages.

- Être amené à tenir une caisse contenant des espèces.

- Assurer l’intérim du gérant en son absence.

Votre environnement professionnel :

 
Activités du service  :

Diriger les agents de restauration en salle et en cuisine et ceux du foyer bar

Élaborer des menus en respectant le qualitatif et le coût de revient par fonctionnaire

Vérifier les stocks

Faire respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité par les agents de restauration

Composition et effectifs du service

1 chef de synergie, 1 adjoint au chef de synergie, 4 gérants (mess ou foyer), 1 OC, 3 ATP cuisiniers, 1 ADTIOM cuisinier, 7 ATPIOM, 9 ADTIOM

 
Liaisons hiérarchiques

Le Commandant de la CRS 37, le capitaine adjoint, le lieutenant, le chef synergie Mess

Liaisons fonctionnelles

avec le chef de la synergie Mess-Foyer, les gérants mess-foyer et le chef de cuisine

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect de normes d’hygiène et de sécurité.

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence, travail en équipe.

Compétences managériales

sens de l’organisation

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29RTT, régime de travail mixte.

Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l’indemnité journalière d’absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

 Qui contacter ?

- Le chef du service secrétariat: 03.88.45.86.35

crs37-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

- Le Chef de la synergie mess/foyer bar : 03.88.45.85.20

crs37-mess-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

crs37-foyer-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

 Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2025

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilité_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf

Personnels externes

https://interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Connaissances techniques

 Connaître l'environnement professionnel/niveau maîtrise/requis

avoir des compétences en informatique-bureautique/niveau maîtrise/requis

 Savoir-faire

Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis

Savoir s'organiser/niveau maîtrise/requis

Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis

Savoir manager/niveau pratique/requis

 Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode/niveau maîtrise/requis

Savoir accueillir/niveau maîtrise/requis

Savoir s'adapter/niveau maîtrise/requis

Savoir communiquer/niveau maîtrise/requis

Vos perspectives :

 Évolution statutaire.

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

 CRS37 – 21 rue de l’aubépine – BP 60050 – 67015 STRASBOURG Cedex

 Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code US : 67CR3700

Code UO : 67CR3701

 
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l'article L332-2