Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Production des repas journaliers

Gestion des sorties des stocks

Gestion des commandes et des approvisionnements de marchandises

Entretien des locaux selon le protocole HACCP

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Restauration collective et hôtellerie

Service des prestations particulières (cérémonies, buffets officiels, événements tels que des pots de départ)

 
Composition et effectifs du service

6 personnels dont 2 SOG (sous-officiers de gendarmerie) et 4 personnels civils

 
Liaisons hiérarchiques

N+1 : directeur du cercle-mixte

N+2 : Commandant de l’EGM (escadron de gendarmerie mobile)

Liaisons fonctionnelles

- Directeur du CM

- Président du conseil d’administration

- Autorité de tutelle

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Cycle hebdomadaire de 38h00, soit 7h36 par jour, avec une pause méridienne de 30 minutes comprise dans le temps de travail.

- Personnel travaillant sur une période couvrant une plage horaire de 05h30 à 22h00 selon un planning établi.

- L’agent peut être amené, sur demande de la hiérarchie, à effectuer des heures supplémentaires, à travailler le week-end et/ou jour férié, sous astreinte / permanence.

- Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.

- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés.

- Congés : 27 CA, 16 RTT, 1 jour gendarmerie, 1 jour Sainte-Geneviève

- Pour les fonctionnaires : Régime indemnitaire du Ministère de l’intérieur + ISS (Indem­nité de Sujé­tions Spé­ci­fiques, intégrée dans le calcul de la pension)

Qui contacter ?

Gendarme DEROUETTE Sébastien, Directeur du cercle-mixte – 04.71.48.97.60

sebastien.derouette@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Maréchal-des-logis MARRAGOU Damien, Directeur-adjoint du cercle-mixte – 04.71.48.97.60

Commandant de l’escadron 18/5 de Gendarmerie Mobile – 04.71.48.30.15

Madame PICHON, Cheffe du bureau du Personnel Civil – 04.37.85.20.36

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique

requis

Connaissances techniques culinaires

niveau maîtrise

requis

Connaissance du droit en matière d'hygiène et de sécurité

niveau maîtrise

requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser

niveau pratique

requis

Savoir travailler en équipe

niveau pratique

requis

Savoir appliquer la réglementation

niveau pratique

requis

Savoir-être

savoir s'adapter

niveau pratique

requis

savoir accueillir

niveau pratique

requis

savoir communiquer

niveau pratique

requis

Vos perspectives :

 
acquisition d’une expérience en service de restauration collective au sein du périmètre gendarmerie

Durée attendue sur le poste :

3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Escadron 18/5 de Gendarmerie Mobile

Cercle-Mixte de Gendarmerie Mobile

34 Boulevard de Canteloube

15000 AURILLAC

- Gare d’Aurillac à 30 minutes à pied,

- Gendarmerie desservie par les transports en commun STABUS (ligne2),

- Possibilité d’adhérer au Club Sports et Loisirs Gendarmerie

Code RMFP : ERLOG022

Code REMI : LOG014A

2° de l’article L332-2 du Code général de la fonction publique