Informations générales
Référence
BS065ATC-125784
Date limite de candidature
31/10/2026
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinier de la Préfète
Description du poste
GROUPE RIFSEEP : 1
Vos activités principales
- Superviser le fonctionnement de la cuisine de la résidence
- Rédiger des menus et les proposer à Mme la préfète
- Confectionner les repas personnels de la préfète et de sa famille
- Assurer les déjeuners et dîners professionnels
- Assurer les réceptions et cocktails de la préfecture
- Être en capacité de faire de la cuisine gastronomique, de la cuisine familiale et de la cuisine pour une grande réception (plus de 200 personnes)
- Acheter les produits alimentaires et gérer le stock de la cuisine et de la cave
Votre environnement professionnel
Activités du service :
L'hôtel préfectoral est la résidence de la préfète et de sa famille. Les agents en poste au sein de la résidence ont en charge l’entretien, la préparation des repas et les réceptions officielles.
Composition et effectifs du service :
3 adjoints techniques travaillent à la résidence
Liaisons hiérarchiques :
La préfète
Liaisons fonctionnelles :
Le préfète et sa famille / les invités
La responsable de la résidence du préfet
Qui contacter ?
La directrice de cabinet : sophie.miegeville@hautes-pyrenees.gouv.fr
La secrétaire générale : emeline.barriere@hautes-pyrenees.gouv.fr
Une copie des candidatures doit être transmise au :
sgc-recrutement-mobilite@hautes-pyrenees.gouv.fr
Obligation de postuler sur le site employeur pour que la candidature soit recevable (contractuel(le) / titulaire) et de compléter , faire signer le formulaire de mobilité 2024
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
CV-Lettre de motivation – formulaire de mobilité totalement signé
Télécharger le formulaire de candidatures :
- lien pour les candidats internes/externes :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Conditions particulières d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Ce poste peut demander une mobilisation en soirée et le week-end en cas de réceptions programmées.
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre :
Connaissances techniques
- Dresser des plats pour le service:Niveau maîtrise requis
- Concevoir des menus: Niveau maîtrise requis
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : Niveau maîtrise requis
Savoir-faire
- savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis
- être organisé : niveau pratique requis
Savoir être
- Avoir le sens des relations humaines:- niveau pratique requis
- Discrétion : niveau maîtrise requis
Vos perspectives :
Les expériences acquises au sein de la résidence préfectorale permet une amélioration des compétences générales en cuisine cuisine facilement transposable dans d’autres secteurs.
Temps plein
Oui
Critères candidat
Niveau d'expérience min.
Confirmé
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
RIME/RMFP : Agent de restauration – d’intendance
FPELOG04/ERLOG009
Fondement juridique du recrutement
Fondement de la loi n°84-16 du 11 janvier 1984,le recrutement du contrat s'appuie sur l'article 2 de l'article L332-2
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Occitanie, Hautes Pyrénées (65)
Lieu d'affectation
TARBES
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Préfecture des Hautes-Pyrénées
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
05/10/2026
Personne à contacter (mail)
sgc-recrutement-mobilite@hautes-pyrenees.gouv.fr
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