Groupe RIFSEEP : 3

Vos activités principales :

- Préparer les repas quotidiens (déjeuner et dîner) de Monsieur le Préfet et de sa famille

- Préparer les repas et les réceptions officielles organisées par Monsieur le Préfet (dans l’enceinte de la préfecture ou à l’extérieur)

- Effectuer les achats de denrées alimentaires

- Veiller à la gestion des comptes chez les commerçants

- Assurer la tenue des livres de comptes

- Assurer la tenue du livre de la cave

- Procéder, en accord avec Monsieur le Préfet, à l’achat de boissons

- Assurer l’entretien quotidien de la cuisine pour la maintenir dans un état de propreté impeccable : lessivage des murs, matériels de cuisine, réfrigérateurs, …

- Veiller à ce que tous les travaux de réfection qui pourraient s’avérer nécessaires soient réalisés dans de bonnes conditions (devis, contact avec les entreprises, …) en accord avec Monsieur le Préfet

- Organiser au besoin des buffets pour des événements ponctuels

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Les agents affectés à l’hôtel préfectoral sont chargés d’assurer l’entretien de la résidence, la confection et le service des repas et de participer à la préparation des réceptions

Composition et effectifs du service
La résidence de Monsieur le Préfet est composée de deux adjoints techniques (personnel de résidence), d’un contrôleur des services techniques (cuisinier)

Liaisons hiérarchiques
- Monsieur le Préfet

- Madame BRISSET en charge de superviser et d’organiser la polyvalence au sein des résidences de Melun

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Qui contacter ?

Le département des ressources humaines : sgc-rh-recrutement@seine-et-marne.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://intranet77.interieur.ader.gouv.fr/content/download/9979/66409/file/DGAFP%20formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf%20MODIFIABLE.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/content/download/130980/1041719/file/formulaire-mobilite-avec-psa.docx

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique

requis

 Savoir-faire

Savoir travailler en équipe

niveau pratique

requis

Savoir s'organiser

niveau pratique

choix liste

Savoir-être

avoir le sens des relations humaines

niveau pratique

requis

savoir s'adapter

niveau pratique

requis

savoir communiquer

niveau pratique

à acquérir

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Préfecture de Seine-et-Marne

12 rue des Saints-Pères

77000 MELUN

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat : 2° de l’article L332-2