GROUPE RIFSEEP : 2

 Vos activités principales : RESTAURATION TRADITIONNELLE – SERVICE A TABLE- PLONGE -ENTRETIEN LOCAUX

- Appliquer les directives de la direction

- Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité applicable aux établissements de restauration collective (HACCP, HSIE, HSCT,...)

- Entretien des locaux et du matériel, vérifier la vaisselle, condiments, dresser les tables.

- Accueillir les clients et les servir

- Effectuer la plonge

- Remettre en place les salles de restauration et bar.

- Servir au bar

- Aider en cuisine si besoin

 Votre environnement professionnel

Activités du service : RESTAURATION :

Service déjeuner, dîner et bar pendant les jours ouvrables. Repas week-end et jours fériés sur demande

Composition et effectifs du service :

Le cercle est composé de :

1 directeur (SOG), 1 directeur adjoint (civil), 1 cuisinier (civil), 2 cuisiniers (SOG)

Liaisons hiérarchiques :

-Le directeur(trice) du cercle-mixte ou son adjoint(e)

- VICE-PRESIDENT DU CA, PRESIDENT DU CA, AUTORITE DE TUTELLE (CNE GGM 1/6)

  Liaisons fonctionnelles :

- Relationnel avec l’ensemble des personnels du cercle ainsi qu’avec les intervenants externes du cercle-mixte

- Chefs de service

- Bureau du personnel civil de la RG PACA

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Le régime indemnitaire est celui du ministère de l’intérieur et des outre-mer.

▪ Cycle de travail de 38 heures par semaine réparties sur 5 jours avec attribution de 27 Jours de congés annuels et 16 jours de RTT.

▪ Possibilité d’assurer des prestations spéciales le soir, et permanence les samedis et dimanches ainsi que les jours fériés en fonction des nécessités de service.

▪ Personnel rigoureux et organisé, ayant une polyvalence et une grande disponibilité.

Qui contacter ?

Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter :

- directeur du cercle mixte de lodève : 04.67.44.26.27 yannick.lorre@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Chef du bureau du personnel civil : 04 91 85 71 40 bpc.dao.rgpaca+mob@gendarmerie.interieur.gouv.fr;bpc.dao.rgpaca+mob@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Vos compétences principales mises en œuvre :
 

Connaissances techniques

- Connaitre l'environnement professionnel : niveau pratique - requis

- Connaissance du droit en matière hygiène sécurité au travail : niveau pratique - requis

- Connaître les techniques de service ,de restauration et d’accueil : niveau pratique - requis

 
 Savoir-faire

 - savoir s'organiser - niveau maitrise - requis

- savoir travailler en équipe - niveau pratique - requis

- savoir appliquer la réglementation - niveau pratique - requis

- Savoir mettre en œuvre une technique, un outil, un système du domaine d’activité - niveau pratique - requis

Savoir être

- avoir le sens des relations humaines -  niveau pratique - requis

- Savoir s'adapter : niveau pratique -requis

 - Savoir accueillir : niveau pratique - requis

Savoir s'exprimer oralement : niveau maitrise - requis

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
 

Vos perspectives : //

date limite de dépôt des candidatures :

Liste des pièces requises pour déposer une candidature:

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

- lien pour les candidats internes : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

- lien pour les candidats externes : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Les dossiers de candidature (dont le formulaire de demande de mobilité ) sont à insérer dans l’application MOB MI ou sur la PEP. Les candidats devront parallèlement contacter directement les services recruteurs.

Localisation administrative :

Région de Gendarmerie P.A.C.A , Zone de Défense et sécurité SUD

Cercle Mixte de gendarmerie

ESCADRON DE GENDARMERIE MOBILE 12/6

248 BD Général LECLERC - Caserne FOUQUE

34700 LODEVE

 
code SSA – SSO - D2 : 34 GN2101

Structure de gestion : GG

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Agent de restauration et d’intendance

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :  ERLOG021
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :100%

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : 

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :  Agent de restauration et d’intendance

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :100%

 Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): 

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique - 2° de l’article L332-2