Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Participer aux différentes étapes de production en respectant la méthode HACCP et le guide de bonnes pratiques d’hygiènes : snack, traiteur, entrées , plats, desserts...

- Servir au point de distribution ;

- Nettoyer des locaux et des matériels en respectant la méthode HACCP et le guide de bonnes pratiques d’hygiènes ;

- Réaliser les repas témoins ;

- Assurer la plonge batterie ;

- Renseigner le logiciel HACCP ;

- Appliquer la réglementation HSCT et HSIE.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Restauration des personnels de la gendarmerie

Composition et effectifs du service

4 personnels pour servir entre 150 et 300 couverts

Liaisons hiérarchiques

Le gérant restauration

Le directeur du cercle mixte et son adjoint

Liaisons fonctionnelles

Collaborer avec le bar, la salle le magasiner et la direction.

Spécificités du poste / contraintes / sujétions :

Le régime indemnitaire est celui du ministère de l'Intérieur. Le cycle de travail est de 38 heures par semaine avec application des horaires variables (27 jours de congés annuels - 16 jours de réduction du temps de travail).
Si nécessité de service, possibilité d’attribution d’heures supplémentaires (indemnisation ou récupération, au choix de l’agent).

- Effectuer des journées défense et citoyenneté (JDC) quelques samedis (en heures supplémentaires) ;

- Assurer des prestations spécifiques (pot de départ , cocktail…).

- Assurer des permanences (repas soir ou week-end par exemple) en fonction des besoins opérationnels.

Qui contacter ?

Coordonnées du service :
Cercle mixte de Lille - tél : 03.20.43.57.19 - mail : cmg.lille@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Coordonnées du gestionnaire ressources humaines :

Bureau du personnel civil - Tél. : 03 20 43 57 33 - mail : bpc. dao.rghf@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité / recrutement disponible à ces adresses :

Mutation

https://interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Détachement / Contractuel(le)

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Formulaire de mobilité obligatoire pour tous les candidats.

Vos compétences principales mises en œuvre 

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique / requis

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe - niveau pratique / requis

Savoir analyser - niveau initié / requis

Savoir appliquer la réglementation - niveau pratique / requis

Savoir manager - niveau initié / requis

Savoir-être

Savoir s'adapter - niveau pratique / à acquérir

Savoir le sens des relations humaines - niveau initié / requis

Savoir s'exprimer oralement - niveau initié / requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire dans la fonction publique.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Affectation administrative

Région de gendarmerie Hauts-de-France

201 boulevard de Mons

59650 VILLENEUVE D’ASCQ

Affectation géographique

Région de gendarmerie Hauts-de-France

Cercle mixte de Lille

201 boulevard de Mons

59650 VILLENEUVE D’ASCQ

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG022 - CUISINIERE / CUISINIER

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A - Agent de restauration – d’intendance

Titre III du Livre III du code général de la fonction publique :

2° de l’article L332-2