Groupe RIFSEEP 2

Vos activités principales :

Percevoir les denrées alimentaires

Effectuer un contrôle qualitatif et quantitatif des denrées

Déconditionner les denrées

Distribuer les denrées à la rampe, servir les denrées à l’assiette et pour les réceptions

Respecter les normes H.A.C.C.P

Entretenir les matériels de service, la vaisselle, les locaux, le mobilier, la plonge

Gérer ponctuellement les personnels de soutien lors d’évènements spéciaux (réceptions, pots de départs, cérémonie…)

Effectuer l’inventaire des stocks marchandises

Préparer les commandes de marchandises

 
Votre environnement professionnel :

 
Activités du service
Élaboration et distribution des repas aux élèves et personnels d’encadrement

 
Composition et effectifs du service
6 sous-officiers

1 personnel de catégorie B

32 personnels de catégorie C

1 gendarme adjoint volontaire

Personnels de statut privé

 
Liaisons hiérarchiques
Gérant de l’activité restauration

Directeur du cercle mixte et son adjoint

 
Liaisons fonctionnelles
Unités et services de l’école

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Horaires variables (cycle de travail atypique))

Horaires pouvant être adaptés selon les besoins du service

Travail le week-end

Régime indemnitaire du Ministère de l’Intérieur

 
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Chef du bureau de la gestion du personnel

05.55.21.79.79

spc.bgp.eg.tulle@gendarmerie.interieur.gouv.fr

 
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique : à aquérir

Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité

Règlement de la prévention HSCT et HACCP

Utilisation d'outils, matériels ou produits spécifiques

Savoir-faire

Savoir s'organiser

niveau pratique : requis

Savoir travailler en équipe

niveau pratique : requis

Savoir-être

savoir s'adapter

niveau pratique : requis

avoir le sens des relations humaines

niveau pratique : requis

Vos perspectives :

Avancement de grade dans le cadre du statut

Formation continue

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

École de gendarmerie de Tulle – Caserne la Bachellerie – 35 boulevard Jean Moulin – 19012 Tulle Cedex

 
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Chargée / Chargé de prestation hôtellière

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERUSA011

 
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Agent de restauration - d’intendance

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A

2° de l'article L 332-2 (anciennement 2° de l'article 4)