CST - RESPONSABLE GERANCE AU CNEAS DES CRS CHAMONIX

Groupe RIFSEEP : 2

 Vos activités principales :

- Gérer l’ensemble de l’approvisionnement des denrées et de l’équipement

- Elaboration des menus et ASSURER la gestion administrative des personnels techniques et ouvriers cuisiniers

- Renseigner l’application WINMESS et WINFOYER

- Gérer les factures et pièces comptables, archivage.

- Tenir une caisse contenant des espèces

 Votre environnement professionnel :

 Activités du service
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer

- Gestion des rationnaires

- Suivi administratif des commandes et factures

- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes OC et AT – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles…) - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration

Composition et effectifs du service
1 CST – 1 APST – 1 Cuisinier - 4 ATIOM

Liaisons hiérarchiques
L e Commandant d’Unité

Liaisons fonctionnelles

La Direction Zonale des CRS Sud-Est – les fournisseurs et prestataires de service

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence Employé à résidence – Possibilité déplacement (logé, nourri, transport assuré par unité) structure qui effectue de nombreux déplacements hors région

Horaires hebdomadaires  40h30 -  Possibilité de travailler le Week End

Indemnités : heures supplémentaires rémunérées –

Congés : 25 CA + 29 RTT

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Responsable du service :

Secrétariat : 04 50 55 87 11

Mail : cneas-messfoyer-dzcrslyon-dccrs@interieur.gouv.fr

 
Date de dépôt des candidatures :31/12/2024

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaitre l'environnement professionnel

Niveau pratique - Requis

Avoir des compétences en informatique et bureautique

Niveau pratique - Requis

Avoir des compétences budgétaires et comptables

Niveau pratique - Requis

Savoir Faire

Savoir appliquer la réglementation

Niveau pratique - Requis

Savoir s'organiser

Niveau pratique - Requis

Savoir travailler en équipe

Niveau pratique - Requis

Savoir manager

Niveau pratique - Requis

Savoir-Etre

Savoir s'adapter

Niveau pratique - Requis

Savoir communiquer

Niveau pratique - Requis

Avoir le sens des relations humaines

Niveau pratique - Requis

Vos perspectives : Evolution dans le corps de catégorie B des personnels techniques

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Emploi fonctionnel  (codification RMFP pour publication) : Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 Chargée/chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) : Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A – Agent de restauration et d'intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat :

2° de l'article L332-2