Groupe RIFSEEP : 1
NBI : non

Vos activités principales :

Au sein de la Résidence de Noirmoutier, vous effectuerez les tâches suivantes :

- Elaboration des menus et réalisation des achats;

- Gestion des denrées;

- Nettoyage quotidien de la cuisine et entretien des matériels de cuisine;

- Gastronomie et/ou traditionnelle;

- Service à l'assiette, présentation à la Française;

- En semaine: déjeuners et dîner de travail à quantité variable;

- Exceptionnellement possibilité de service jours fériés et week-end.

Management:

- Suivi et maitre d'apprentissage de 3 alternants en restauration

Votre environnement professionnel :

Le Service Général du Soutien Opérationnel (SGSO) apporte un soutien en matières d'informatique, de logistique, de maintenance, d'aménagement, de sûreté, de sécurité des sites, de fourniture, de reprographie, d'accueil physique des usagers, d'accueil téléphonique des usagers, de réception et de traitement du courrier et des colis pour tous les services de la Préfecture de Région d’Île-de-France, Préfecture de Paris et pour certains services déconcentrés (DRIAAF, DRIEETS, DRAC) depuis la réforme de l'organisation territoriale de l’État (OTE) et la création du SGAMM élargi en 2021.

Le service est composé de la cheffe de service et de son adjoint réparti sur 4 bureaux :  bureau des moyens logistiques (BML), bureau des relations aux usagers (BRU) , bureau des affaires administratives et financières (BAAF), bureau du soutien de la DRAC (BSD)  et le service interministériel départemental des systèmes d'information et de communication (SIDSIC), pour un effectif global de 97 agents.

• Activités du service  :

La Résidence de Noirmoutier est le lieu de vie et de représentation du Préfet de Région, Préfet de Paris. Dans le cadre de ses fonctions, il reçoit régulièrement des invités.

•  Composition et effectifs du service :

Le SGSO est composé de 97 agents

Le BML est composé de 31 agents dont 09 agents à la Résidence de Noirmoutier.

• Liaisons hiérarchiques :

La cheffe du SGSO

Le chef du BML

•   Liaisons fonctionnelles :
  L'Intendant de Noirmoutier

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Discrétion absolue, Devoir de réserve, Professionnalisme et Loyauté.

Qui contacter ?

pref-brh-mobilite@paris.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf

Personnels externes
https://www.interieur.gouv.fr/content/download/130980/1041719/file/formulaire-mobilite-avec-psa.docx

Date limite de dépôt des candidatures : 10/05/2024

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique requis

Avoir des compétences en informatique - bureautique
niveau pratique requis

autres :

Connaissance du service protocolaire et des usages des maisons privées 

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe

/ niveau pratique - requis
Savoir manager

/ niveau initié - à acquérir
Savoir s'organiser

/ niveau maîtrise - requis

 
Savoir-faire au choix

/ niveau maîtrise - requis
Savoir négocier

/ niveau maîtrise - requis

savoir travailler en équipe niveau maîtrise requis

Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines

/ niveau pratique - requis
Savoir s'adapter

/ niveau initié - requis
Savoir accueillir

/ niveau maîtrise - requis
Savoir communiquer

/ niveau maîtrise - requis

Conditions de travail :

Flexibilité horaire afin de s'adapter aux prestations et aux évènements exceptionnels.

Vos perspectives :

 
Évolution dans le domaine fonctionnel

 
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative :
Préfecture de la région d’Ile-de-France, préfecture de Paris – 5, rue Leblanc 75015 Paris
Accès : métro ligne 8 – station Lourmel ou Balard
RER C – arrêt Pont du Garigliano
La préfecture de région dispose d’un parking sécurisé pour stationner son véhicule ou son vélo.

Code fiche de l’emploi type

Agent de restauration – d’intendance (LOG 014A)

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)